Il microbiota è un universo di batteri e organismi che vive dentro di noi ed ha un importante potenziale terapeutico e immunitario.
Il microbiota è un universo di batteri e organismi che vive dentro di noi ed ha un importante potenziale terapeutico e immunitario.
Un estratto dal manuale di nutrizione fisiologica dal concepimento ai due anni di vita della dott.ssa Sabina Bietolini
La fermentazione è una tecnica antichissima di lavorazione del cibo le cui origini si perdono nella notte dei tempi, eredità di culture sagge e millenarie che ne avevano compreso l’enorme valore, oggi verificato e codificato dalla comunità scientifica.
Prima di trasformarsi in un vip, il bergamotto era conosciuto e apprezzato per il suo aroma inconfondibile, deciso e quasi balsamico, utilizzato nella cosmesi come base delle più classiche fragranze.
Gli oli estratti dai semi sono una preziosa fonte di acidi grassi polinsaturi, in particolare di acidi grassi essenziali, quelli che l’organismo non è in grado di sintetizzare e che vanno quindi integrati con la dieta.
L’alga Spirulina tonifica tramite vitamine e proteine, agisce contro il colesterolo, accelera il metabolismo senza agire sulla tiroide, antiossidante, regola la pressione sanguigna, contrasta l’anemia grazie al ferro contenuto e rafforza il sistema immunitario.
