{"id":1944,"date":"2022-05-23T11:38:30","date_gmt":"2022-05-23T09:38:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saporedisole.com\/?p=1944"},"modified":"2022-06-10T12:23:05","modified_gmt":"2022-06-10T10:23:05","slug":"fermentazione-una-nuova-frontiera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saporedisole.com\/interviste\/fermentazione-una-nuova-frontiera\/","title":{"rendered":"Fermentazione, una nuova frontiera"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Intervista all&#8217;esperto fermentatore Luigi Pellegrini sulla fermentazione degli alimenti, sulle capacit\u00e0 prebiotiche, antiossidanti e sul benessere del microbiota.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1945,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[36,30],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saporedisole.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1944"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saporedisole.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saporedisole.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporedisole.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporedisole.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1944"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.saporedisole.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1944\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2315,"href":"https:\/\/www.saporedisole.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1944\/revisions\/2315"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporedisole.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1945"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saporedisole.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1944"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporedisole.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1944"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporedisole.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1944"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}