{"id":3823,"date":"2023-12-01T13:02:28","date_gmt":"2023-12-01T12:02:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saporedisole.com\/?p=3823"},"modified":"2024-02-23T16:45:28","modified_gmt":"2024-02-23T15:45:28","slug":"ritrovare-la-connessione-con-il-territorio-e-con-le-sue-radici-la-storia-di-sandra-e-viviano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saporedisole.com\/interviste\/ritrovare-la-connessione-con-il-territorio-e-con-le-sue-radici-la-storia-di-sandra-e-viviano\/","title":{"rendered":"Ritrovare la connessione con il territorio (e con le sue radici): la storia di Sandra e Viviano"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mentre il mercato bio si trasforma, cos\u00ec come le abitudini dei consumatori italiani, c&#8217;\u00e8 ancora chi va controcorrente per proporre un&#8217;idea di alimentazione radicata nel territorio, nelle ricette di una volta, nel cibo di qualit\u00e0. Quali sono le sfide, in questo percorso? Quali le vittorie? Ce lo racconta Sandra, dalla sua pioneristica azienda biologica dell&#8217;Altipiano di Loro Ciuffenna, in Toscana.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":3828,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saporedisole.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3823"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saporedisole.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saporedisole.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporedisole.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporedisole.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3823"}],"version-history":[{"count":33,"href":"https:\/\/www.saporedisole.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3823\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4122,"href":"https:\/\/www.saporedisole.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3823\/revisions\/4122"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporedisole.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3828"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saporedisole.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3823"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporedisole.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3823"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporedisole.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3823"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}